北京國際兒童及食品博覽會(huì)就要在北京舉辦了，老北京的小吃你又了解多少呢！
    北京的風(fēng)味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會(huì)或沿街集市上叫賣，人們無意中就會(huì)碰到，老北京形象地稱之為“碰頭食”。

    北京特色小吃也有很多，而且非常出名，像爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白魁老號(hào)的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆、蒸餃、都一處的燒賣、全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、天福號(hào)的醬肉、炸醬面、隆福寺的灌腸、月盛齋的燒羊肉、奶酪魏的奶酪、稻香村京味點(diǎn)心等等。
而賣小吃的地方也有不少，東華門夜市，酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蝎子、炸蠶蛹，又多又全又衛(wèi)生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。
    護(hù)國寺小吃店，從廟會(huì)中的“碰頭食”傳下來的北京小吃，經(jīng)過改良得精細(xì)起來，沒了過去的“個(gè)兒大、經(jīng)吃、一個(gè)就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；姜汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
    錦芳小吃，從民國創(chuàng)始至今的小吃店，有麻團(tuán)、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
    九門小吃，九門是在過去前門門框胡同的幾家著名的倡議下，由北京小吃協(xié)會(huì)出面組織的。里面的有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋……
    青云閣小吃城，民國時(shí)期魯迅和蔡鍔經(jīng)常光顧的地方，現(xiàn)在匯聚了京城各種有名的小吃，有小腸陳、爆肚馮、褡褳火燒年糕錢、茶湯李、羊頭馬、奶酪魏、豆腐腦白、鍋貼王等。地址在前門西街青云閣內(nèi)。
    著名的小吃一條街還有，王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來），南來順的北京小吃 尤其是面茶很正點(diǎn)，隆福寺的灌腸 已經(jīng)相當(dāng)久遠(yuǎn)了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級(jí)棒，北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃。
    當(dāng)然吃完小吃，鳥巢、水立方還是要去的，看著日益發(fā)展的北京，我們也會(huì)不禁感嘆今日的中國已經(jīng)崛起了！