人們喜飲酸奶，然而問(wèn)起酸奶所含營(yíng)養(yǎng)成分，孕婦產(chǎn)前是否可飲用，知道的人卻不多。酸奶是用鮮牛奶加入乳酸菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。它色乳白，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，酸奶中除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白之外，還含有碳水化合物、脂肪、水分、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鋅、磷、硒等多種營(yíng)養(yǎng)素。這些均為孕婦及胎兒必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

孕婦產(chǎn)前飲酸奶，除了因?yàn)樗�具有上述營(yíng)養(yǎng)成分以外，還因它具有下列特點(diǎn)：

(1)酸奶中的蛋白質(zhì)容易消化吸收

酸奶中的乳酸能使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的凝乳，可增加蛋白質(zhì)的消化吸收率，對(duì)孕婦及胎兒健康更加有益。

(2)乳酸菌能將鮮牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)成乳酸

乳酸可刺激孕婦的消化腺，使之分泌更多的消化液，增強(qiáng)消化能力，促進(jìn)食欲。這對(duì)于食欲不佳的孕婦來(lái)說(shuō)，應(yīng)該說(shuō)是很有利的。

(3)某些乳酸菌能合成維生素C

研究發(fā)現(xiàn)，酸奶中某些乳酸菌能合成維生素C，因此可使酸奶中維生素C的含量增加。而維生素C的含量增加，對(duì)改善血管脆性，防止出血及貧血又有重要作用。

綜上所述，孕婦產(chǎn)前飲酸奶對(duì)母子健康都是有益的，也是應(yīng)該提倡的。