在我們的日常生活中經常會說到牛初乳，嬰幼兒及孕婦為了滿足自身的營養(yǎng)需求也會選擇牛初乳作為補充營養(yǎng)的首選產品，但是究竟什么是牛初乳呢？什么樣的牛初乳才好呢？今天小編就向大家介紹一下。

母牛產犢后3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀50年代以來，由于生理學、生物化學、醫(yī)學以及分子生物學的發(fā)展，發(fā)現牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節(jié)、改善胃changdao、促進生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能，被譽為“21世紀的最天然的全營養(yǎng)食品”。

牛初乳是補充人體所需營養(yǎng)的佳品，是營養(yǎng)又健康的營養(yǎng)品，牛初乳可以滿足人體對營養(yǎng)的多種需求。牛初乳，健康又營養(yǎng)的珍品！