0-3歲嬰幼兒是食物guomi的高發(fā)年齡階段，常常困擾父母，并影響孩子生長發(fā)育。主要表現(xiàn)為濕疹、蕁麻疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。部分發(fā)生在嬰幼兒時期的食物guomi現(xiàn)象會隨著年齡的增長而逐漸消失，但嬰幼兒期發(fā)生食物guomi的孩子，長大后哮喘和鼻炎的發(fā)生幾率較高。因此，家長須給予重視，預防食物guomi。

嬰兒食物guomi主要與嬰兒消化及免疫系統(tǒng)的成熟度有關。能引起guomi的常見食物有：牛奶、小麥粉、蛋類、豆類、貝類等，醫(yī)學上也稱其為guomi原。另外食物添加劑也可引起guomi反應，如谷氨酸單鈉能引起風疹、黃色食品(含檸檬黃)可引起哮喘、苯甲酸酯可引起蕁麻疹等。個體對食物的敏感度有很大差異，有些嬰兒對豆類、貝類等食物很敏感，即使進食極少，亦可引起劇烈反應，表現(xiàn)為暴發(fā)性蕁麻疹。有些嬰兒只有在過量進食某種食物時，如食入過量草莓，才出現(xiàn)guomi現(xiàn)象，而適量進食則不會產(chǎn)生guomi反應。

因此，提醒家長，尤其是那些本身患有guomi性疾病的家長，要注意寶寶是否有食物guomi的癥狀，如果嬰兒出現(xiàn)濕疹、持續(xù)腹瀉等癥狀，父母需要考慮是否是食物guomi，并及時咨詢醫(yī)生。因為如果父母都是guomi性體質(zhì)，子女患guomi性疾病的概率高達50%-80%。而有父母guomi史的嬰兒，應堅持母乳喂養(yǎng)至少6個月，并且推遲雞蛋等致敏性高的固體食物的添加。還要警惕牛奶、大豆、有殼海鮮等。一旦孩子被確診為食物guomi，家長應在醫(yī)生指導下對嬰兒飲食進行調(diào)整，回避相應的guomi原。

另外，嚴重的食物guomi，如果沒有及時進行有效搶救，還會危及生命。因此，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生guomi癥狀，應當高度重視。如果guomi癥狀沒有改善甚至惡化，應及時就醫(yī)，并注意在日后一段時間的喂養(yǎng)中避免再次接觸相同食物。