保健品市場創(chuàng)新單品層出不窮，拉動行業(yè)增長。

代表單品1:乳清蛋白粉：

蛋白粉一般采用提純大豆、酪蛋白乳清蛋白等一種或幾種蛋白復合加工而成，用于缺乏蛋白質人群補充蛋白質。在保健品市場中，一般分為數種蛋白復合而成的一般蛋白粉、乳清蛋白質粉和膠原蛋白粉。

乳清蛋白質粉是蛋白粉的重要品類，它是從牛奶中分離的優(yōu)質蛋白質，包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有純度高、吸收率高和氨基酸組成最合理等特點。

它具有增強機體抗疲勞能力、提供身體構造新組織所需氨基酸等功效，為廣大健身愛好者和運動員所喜愛。增肌粉也是乳清蛋白粉的一種。

乳清蛋白粉是運動營養(yǎng)類中的大單品，根據中國統計數據庫的統計，2017年中國市場的銷售額約為9億元。

根據Euromonitor的統計，中國2017年運動營養(yǎng)類保健品銷售額為14億元，僅占全部保健品市場規(guī)模的0.59%。

雖然體量較小，但運動營養(yǎng)類是增長最快的保健品品類，2012——2017年期間市場規(guī)模的復合增速約為45%。

根據中國統計數據庫的統計，2017年乳清蛋白粉市場規(guī)模為9億元，在運動營養(yǎng)類保健品中占比超過60%。濃縮乳清蛋白(WPC)是主要的乳清蛋白粉原料。

根據中國乳制品工業(yè)協會的統計，2017年我國濃縮乳清蛋白需求量為2.84萬噸，同比增長12%;2017年乳清蛋白肽需求量為0.23萬噸，同比增長11%。

中國蛋白粉市場產品品類繁多，據淘數據統計，截止2018年9月市場當中約有1887個蛋白粉單品。市場上主流的蛋白粉品牌有湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂多等。

代表單品2:益生菌補充劑：

益生菌是一類有益于人體的細菌群總稱，例如嗜乳酸桿菌和乳雙歧桿菌等。

益生菌補充劑是一種將益生菌轉化為方便、耐貯藏的膠囊、片劑袋裝和條狀的產品，用于增強人體免疫系統健康。

在維生素和膳食補充劑類別中，益生菌補充劑增速最快，2017年同比增速約為30%。根據湯臣倍健的統計，2017年我國益生菌零售額為155.7億元，總體零售額較小但增長速度快。

中國益生菌補充劑市場行業(yè)集中度較低。根據Euromonitor的統計，2017年中國益生菌補充劑行業(yè)CR5為12%。

對比全球其他益生菌補充劑市場，澳洲、日本、韓國和美國行業(yè)CR5分別為78%、54%、33%和23%。與這些市場相比，中國益生菌補充劑市場發(fā)展還有一些差距。

就品牌而言，中國益生菌補充劑市場行業(yè)龍頭企業(yè)優(yōu)勢不突出。

根據Euromonitor的統計，2017年行業(yè)前三品牌分別是金士力、昂立和寶健，市場份額分別是4%、3%和3%。

而益生菌補充劑市場較成熟的澳大利亞，行業(yè)市場份額前兩名的InnerHealth和Life-Space，分別占38%和20%。

類比其他國家行業(yè)發(fā)展路徑，預計未來行業(yè)集中度會有所提高。

我們認為，時下中國益生菌補充劑市場還沒出現優(yōu)勢龍頭企業(yè)，率先在行業(yè)中發(fā)展的企業(yè)更容易在行業(yè)中占據較大的市場份額。

代表單品3:氨糖軟骨素：

氨糖軟骨素補充劑是兩種重要成分氨基葡萄糖和軟骨素的簡稱。

氨基葡萄糖是關節(jié)軟骨的組成基質;軟骨素是一種維持關節(jié)靈活的碳水化合物。兩者連用可以起到保護、滋養(yǎng)和潤滑關節(jié)的作用。適用于老年人，以及運動受損和長期伏案工作的人群。氨糖被廣泛用于營養(yǎng)保健品、食品飲料和乳制品生產中。

根據GrandViewResearch的統計，2017年全球氨糖市場容量約為2.9萬噸，其中2.2萬噸被用于保持關節(jié)健康。

美國市場是全球的氨糖使用國，食用量約占總量的30%。隨著骨關節(jié)炎患者人數的上升和老齡人口數量的增加，保健類氨糖的需求量也在不斷增加。

據湯臣倍健公司的統計，2018年上半年氨糖軟骨素全行業(yè)線上銷售額2.7億元，排名前五的品牌銷售額為2.3億元，市場占有率為85.5%。

市場占有率前五的品牌為益節(jié)、健力多、澳佳寶、普麗普萊和SCHIFF，分別為36.35%、29.97%、9.79%、6.63%和2.73%。除健力多外，其他品牌均為國外品牌。