新經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，高質(zhì)量發(fā)展成為各行各業(yè)的主頻詞。尤其是身處產(chǎn)業(yè)振興期的國產(chǎn)乳業(yè)，表現(xiàn)更為突出。

如何發(fā)力，可謂仁者見仁。強(qiáng)烈話題感和實(shí)踐意義，也讓其成為今年全國兩會(huì)的主頻詞。

作為全國人大代表、資深奶業(yè)人，君樂寶乳業(yè)總裁魏立華建言從解決產(chǎn)業(yè)鏈上下游發(fā)展長期不均衡入手，引發(fā)了各界關(guān)注。

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引發(fā)關(guān)注的原因，在于近年來我國“奶�！薄澳袒摹爆F(xiàn)象的交替出現(xiàn)。

梳理這一問題產(chǎn)生的原因：在上游的奶牛養(yǎng)殖業(yè)，每天的產(chǎn)奶量基本穩(wěn)定;但在下游的消費(fèi)端，市場需求波動(dòng)較大。導(dǎo)致奶多時(shí)奶農(nóng)倒奶、殺牛，奶少時(shí)奶企搶奶，造成奶牛養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定，加工企業(yè)經(jīng)營壓力大，也成為國產(chǎn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要牽絆。

客觀數(shù)據(jù)顯然更有說服力，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年至2018年，國內(nèi)奶牛存欄連續(xù)五年持續(xù)下降，2017年國內(nèi)奶牛存欄有773萬頭，2018年國內(nèi)奶牛存欄低于700萬頭。

這樣的發(fā)展，無疑對(duì)國產(chǎn)乳業(yè)產(chǎn)生諸多不利影響。

魏立華表示，奶農(nóng)殺牛倒奶，給行業(yè)和社會(huì)帶來很多不安定因素。很多加工企業(yè)，一方面出于市場競爭的成本考慮，不得不選擇部分進(jìn)口大包奶粉，另一方面為保護(hù)國內(nèi)奶源建設(shè)成果，鞏固奶業(yè)發(fā)展命脈，又必須向本土養(yǎng)殖業(yè)收購生鮮牛奶。在無法由市場完全消化的情況下，企業(yè)只得將收購來的鮮奶制成大包奶粉儲(chǔ)存入庫，噴粉后的價(jià)格也依然沒有競爭力，造成虧損，在給企業(yè)造成巨大經(jīng)營壓力的同時(shí)，也挫傷企業(yè)收奶積極性，形成了惡性循環(huán)。

更值得關(guān)注的是，這也導(dǎo)致國產(chǎn)奶制品的進(jìn)口依存度持續(xù)提升，對(duì)本土化奶牛養(yǎng)殖形成沖擊。

魏立華認(rèn)為，由于我國土地成本高、建筑成本高，而國外是散牧形式，因此國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖成本較高，約為國際奶價(jià)近一倍，極易受到進(jìn)口大包奶粉的制約甚至沖擊。

數(shù)據(jù)顯示，2017年我國進(jìn)口的乳制品達(dá)247萬噸，折合成原奶1485噸，占國內(nèi)產(chǎn)量的40.6%，2018年一季度進(jìn)口乳制品增加12%。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯示，2018年上半年我國奶粉進(jìn)口量同比增長22.8%。

顯然，這樣的數(shù)據(jù)，很大程度上傷害了中國奶業(yè)發(fā)展的原奶根基，成為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的絆腳石。

直擊乳業(yè)痛點(diǎn)

如何破解這一關(guān)鍵性問題呢?

一些國際慣例值得借鑒。魏立華表示，國際上一直存在通過奶粉收儲(chǔ)進(jìn)行奶制品儲(chǔ)備的慣例。以歐盟為例，當(dāng)乳制品價(jià)格出現(xiàn)上漲時(shí)，歐盟執(zhí)委會(huì)將啟動(dòng)“干預(yù)性應(yīng)急庫存”，將其拋入市場進(jìn)行干預(yù)。

再如我們的鄰國——哈薩克斯坦，在2008年國內(nèi)奶制品價(jià)格在淡季出現(xiàn)較大波動(dòng)時(shí)，為保證長期食品安全、穩(wěn)定奶制品價(jià)格，也建立了國家奶粉儲(chǔ)備資源。通過政府直接劃撥資金和依靠私人資金收購2500噸奶粉，占其2008年國內(nèi)奶粉產(chǎn)量的48%。

基于上述分析，魏立華建議由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部等相關(guān)部委牽頭，協(xié)調(diào)建立大包奶粉國家收儲(chǔ)制度。

在奶多時(shí)噴粉收儲(chǔ)，奶少時(shí)投放市場，平緩“奶�！薄澳袒摹钡姆骞炔�，保護(hù)奶農(nóng)利益。

同時(shí)，通過預(yù)先配給方式，助力奶牛養(yǎng)殖行業(yè)和乳品加工企業(yè)統(tǒng)一布局和科學(xué)規(guī)劃，避免信息不對(duì)稱造成的市場動(dòng)蕩和行業(yè)損失，創(chuàng)造更加良好有序的市場環(huán)境。

此外，將收儲(chǔ)的大包奶粉，定期贈(zèng)送給邊防軍人、貧困學(xué)校、福利院、困難群眾等有需要的人群，推進(jìn)全民健康事業(yè)發(fā)展。

精準(zhǔn)性和洞察力

可以說，作為資深奶業(yè)人，全國人大代表、君樂寶乳業(yè)總裁魏立華的建言，務(wù)實(shí)、精準(zhǔn)，基于對(duì)行業(yè)的深入洞察，直擊乳業(yè)的痛點(diǎn)要害。

這樣的精準(zhǔn)性和洞察力，體現(xiàn)了一個(gè)行業(yè)老兵的責(zé)任感和行業(yè)影響力，也是君樂寶保持快速發(fā)展的關(guān)鍵所在。

近年來，國產(chǎn)乳業(yè)得到快速發(fā)展，在乳業(yè)振興號(hào)角下，國產(chǎn)乳業(yè)開始集體發(fā)力：注重技術(shù)創(chuàng)新，品質(zhì)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)化程度提升，市場話語權(quán)不斷加強(qiáng)。一些關(guān)鍵數(shù)據(jù)開始向好：2017年乳業(yè)市場總銷售額3753億元，是2007年的3.7倍。國產(chǎn)奶粉合格率不斷提升，達(dá)到了99.8%。2018年國產(chǎn)奶粉市場占有率更是飛速躍升，達(dá)到了49%。

行業(yè)繁榮，離不開每個(gè)乳業(yè)人的星火燎原，旗手的力量更是關(guān)鍵。比如君樂寶乳業(yè)，作為一位破局者，一再為行業(yè)帶來示范動(dòng)力。2015年-2018年，君樂寶奶粉實(shí)現(xiàn)了7.2億、12億元、25億元、50億元的銷售額，連續(xù)4年業(yè)績翻番，被行業(yè)譽(yù)為君樂寶速度。

速度背后，得益于君樂寶乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，魏立華總裁曾提出，要做到四個(gè)“最”：質(zhì)量最優(yōu)、品牌最強(qiáng)、社會(huì)最放心、消費(fèi)者最滿意。

為了實(shí)現(xiàn)四個(gè)“最”，君樂寶打造了全產(chǎn)業(yè)鏈模式。在上游，從牧草種植，到奶牛養(yǎng)殖;從原奶產(chǎn)生，到原輔料的選擇供應(yīng)都做到了全程把控布局。在中游工廠端，君樂寶通過打造智能工廠，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工檢測(cè)一體化管理，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖加工一體化，縮短中間環(huán)節(jié)。從而保證了擠奶后2小時(shí)即可加工，既減少污染，也大大降低了運(yùn)輸倉儲(chǔ)成本，同時(shí)，其從奶源控制、生產(chǎn)、加工到流通等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)也都納入一體化管理，從源頭到售后服務(wù)，均全程可控，保證了產(chǎn)品的安全性。

同時(shí)，“四個(gè)”模式也是一個(gè)重要考量。即用的牧場、的工廠、yiliu的供應(yīng)商和的食品安全管理體系，確保生產(chǎn)出高品質(zhì)的好奶粉。

在上述兩個(gè)關(guān)鍵模式加持下，君樂寶乳業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)得到極大提升，“鮮活”成為其產(chǎn)品的亮點(diǎn)。以君樂寶乳業(yè)主打的旗幟奶粉為例，的產(chǎn)品特色即是鮮活。依靠強(qiáng)大的全產(chǎn)業(yè)鏈支撐，生鮮牛乳從擠奶到加工不到2小時(shí)，從而限度地保留乳品中的生物活性物質(zhì)。對(duì)于這一革命性的生產(chǎn)模式，專家評(píng)價(jià)為，代表國產(chǎn)奶粉在全球奶粉業(yè)開創(chuàng)了“鮮活”奶粉這一新品類。

破局路徑

魏立華表示，當(dāng)前國產(chǎn)奶粉面臨的挑戰(zhàn)，就是重建行業(yè)信譽(yù)、重塑消費(fèi)者信心。目前，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶粉信心仍恢復(fù)緩慢，消費(fèi)者到境外搶購、代購奶粉，很多國家對(duì)我們進(jìn)行限購，嚴(yán)重影響了我們的國際形象。

顯然，君樂寶的產(chǎn)品品質(zhì)，切中了洋奶粉的痛點(diǎn)。為國產(chǎn)奶粉打了一場漂亮“翻身仗”，更為國產(chǎn)乳業(yè)的市場破局打開了一條新路徑。

君樂寶奶粉在香港市場的成功，就是一個(gè)力證。

曾幾何時(shí)，赴港搶購奶粉甚至一度引發(fā)了限購令，如今局面卻大相徑庭，這一變局力量即是來自于君樂寶。

早在工廠投產(chǎn)當(dāng)天，君樂寶奶粉就宣布進(jìn)入香港市場，實(shí)現(xiàn)“陸港同質(zhì)同價(jià)”，開啟品牌國際化戰(zhàn)略的步，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉恢復(fù)出口的一個(gè)重要標(biāo)志”。

君樂寶乳業(yè)總裁魏立華說，之所以要把君樂寶奶粉賣到香港，一方面是為了證實(shí)其安全和品質(zhì)，二是可以通過香港市場輻射東南亞，進(jìn)而擴(kuò)張到澳洲乃至歐洲。“國際化是一條漫長的路，需要用信任不斷積累品牌，建立信任則需要品質(zhì)來打造。”

入港一年來，君樂寶奶粉銷量達(dá)到6萬罐，貨值超過1200萬港元，同時(shí)，君樂寶奶粉又于去年8月宣啟動(dòng)澳門市場，每價(jià)格208澳門元的價(jià)格，成為目前通行于港澳市場的國產(chǎn)奶粉。

資料顯示，2015年，君樂寶奶粉在全球奶粉行業(yè)家通過了食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)BRCA+頂級(jí)認(rèn)證;成為首個(gè)在香港和澳門地區(qū)銷售的國產(chǎn)奶粉品牌;同時(shí)，在香港通過食品安全第三方獨(dú)立檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，獲得最高級(jí)別安全評(píng)級(jí)。

在銠財(cái)看來，香港澳門，作為著名自由貿(mào)易區(qū)，一直是我國與世界經(jīng)濟(jì)交流的有力紐帶，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌鰷?zhǔn)則、成熟的消費(fèi)者、充分的行業(yè)競爭，是各大知名企業(yè)檢驗(yàn)產(chǎn)品品質(zhì)、模式邏輯的理想之地。君樂寶奶粉在兩地市場的熱銷，用真實(shí)數(shù)據(jù)證明了國產(chǎn)乳業(yè)的高品質(zhì)，為進(jìn)一步布局世界市場打下了基礎(chǔ)。

角色期待

梳理至此，也就不難理解君樂寶彪悍的市場表現(xiàn)了，2018年君樂寶乳業(yè)集團(tuán)整體銷售收入同比增長28%，居列全國第四位。君樂寶奶粉產(chǎn)銷量突破4.6萬噸，銷售額破50億元，2019年君樂寶奶粉的目標(biāo)更是達(dá)到年銷售7500萬罐。

不過相比具象的相7500萬罐新目標(biāo)，外界顯然對(duì)君樂寶有更高期待。那就是如何引領(lǐng)行業(yè)共振，在關(guān)鍵的2019年，實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)奶粉業(yè)的真正市場主導(dǎo)。以此來觀，君樂寶或許還有更重要的角色扮演，銠財(cái)也將持續(xù)關(guān)注。