南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。并且應對兒童發(fā)熱也有一定的療效。    取南瓜10克，用保鮮膜包覆，再用電磁爐加熱30秒后取出揉爛，加水煮食，做成南瓜粥。如果覺得自己做太麻煩，市場有很多這種的南瓜粥，媽媽們可選擇一些營養(yǎng)豐富的做為輔食。

    例如英優(yōu)兒淮山南瓜營養(yǎng)粥，淮山營養(yǎng)成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。再與南瓜的營養(yǎng)結(jié)合，可謂是完美的搭配了。