隨著牛初乳禁令的發(fā)布，許多添加牛初乳的奶粉廠家被迫停產(chǎn)，許多家長(zhǎng)不得不重新為孩子選擇新的奶粉。牛初乳禁令的頒發(fā)為嬰兒牛奶粉造成了很大的打擊，隨著生活水平的提高及奶粉圣餐技術(shù)的不斷提高，奶粉行業(yè)逐漸朝多元化方向發(fā)展，羊奶粉是最重要的其中之一。羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)也讓羊奶粉有望占據(jù)更高市場(chǎng)份額。近日，走訪島城各大超市發(fā)現(xiàn)，雖然羊奶粉價(jià)格要高于牛奶粉，但是卻以新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)為招牌吸引了不少消費(fèi)者。

羊奶粉市場(chǎng)日漸升溫

近日，分別走訪了臺(tái)東利群超市、沃爾瑪超市以及香港中路家樂(lè)福、佳世客等超市，均看到有羊奶粉在銷售。但與占主導(dǎo)地位的多品牌牛奶粉相比，在售的羊奶粉品牌很單一，價(jià)格在279元至395元不等。對(duì)比發(fā)現(xiàn)，同等規(guī)格的羊奶粉要比牛奶粉貴不少。盡管價(jià)位高，但羊奶粉還是受到了不少市民的青睞。沃爾瑪超市的促銷人員告訴：“羊奶粉雖然上市晚，但是銷量不錯(cuò)。而且它易吸收，不像牛奶粉容易引起寶寶過(guò)敏�！�

“大部分常見的做配方牛奶粉的牌子，一般很少出產(chǎn)配方羊奶粉。很難分清楚到底哪個(gè)羊奶的牌子比較好�！蔽譅柆敵�市內(nèi)一位選購(gòu)奶粉的年輕媽媽介紹，“我比較了一下，羊奶粉一般比牛奶粉的價(jià)格高40%~50%，到底為什么高？好在哪里？”一位銷售人員解釋稱，羊奶中富含一種保健因子EGF，能夠促進(jìn)上皮組織和黏膜的生長(zhǎng)，對(duì)于提高寶寶抵御外界病菌的侵襲有很好的作用，但牛乳中是不含EGF因子的。因此羊奶粉是冬季提高寶寶免疫力的最佳營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)�！叭攵�以來(lái)，不少家長(zhǎng)來(lái)咨詢選購(gòu)羊奶粉，想提高孩子的免疫力�！蔽挥谘鄡簫u路的一家孕嬰店負(fù)責(zé)人向表示。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，目前牛奶占據(jù)的市場(chǎng)份額較高，這將有利于突出羊奶的差異性，使羊奶粉獲得更大的關(guān)注。

消費(fèi)者多看好“老牌子”

據(jù)資料顯示，羊奶粉在歐美市場(chǎng)占有85%的市場(chǎng)份額，被視為乳品中的精品，也稱作“貴族奶”。而在中國(guó)市場(chǎng)，羊奶粉的地位卻一直不如牛奶粉。原因除了羊奶粉的價(jià)格高于牛奶粉外，主要還在于羊奶粉的需求市場(chǎng)沒(méi)有形成，大部分消費(fèi)者還不清楚羊奶粉的價(jià)值，而只是一味保持從眾消費(fèi)。近年來(lái)，嬰幼兒配方羊奶粉的市場(chǎng)認(rèn)知度不斷提升，其市場(chǎng)需求也愈加明顯。

由此，隨著國(guó)內(nèi)羊奶粉優(yōu)勢(shì)不斷顯現(xiàn)，羊奶粉品牌的不斷增多，媽媽們對(duì)于羊奶粉的青睞度也隨之攀升。根據(jù)對(duì)羊奶粉品牌的調(diào)查得知，消費(fèi)者對(duì)于羊奶粉的品牌選擇上還是比較謹(jǐn)慎的。羊奶粉品牌雖然比前幾年有所增多，但是被媽媽們最終選擇的羊奶粉品牌，還是以她們熟知的老嬰幼兒奶粉品牌為主。一位正在挑選紐貝滋羊奶粉的消費(fèi)者告訴，寶寶生下來(lái)就一直在喝紐貝滋奶粉，冬天來(lái)了，想為孩子搭配點(diǎn)紐貝滋的羊奶粉喝以提高抵抗力，不僅容易適應(yīng)，對(duì)這個(gè)品牌也比較信賴。業(yè)內(nèi)人士指出，就此消費(fèi)意識(shí)和趨勢(shì)來(lái)看，羊奶粉的銷售量還有較大增長(zhǎng)空間。

改善口味成發(fā)展“利器”

另外，了解到，目前阻礙羊奶粉市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)重要因素是羊奶粉中的“羊膻味”。羊奶粉的口感對(duì)消費(fèi)者在奶粉的選擇上影響很大，如果嬰幼兒吃了一口不愛吃或者媽媽嘗了一口感覺(jué)味道不好的羊奶粉，可能會(huì)讓消費(fèi)者放棄。由于我國(guó)對(duì)羊奶粉的開發(fā)和研究起步較晚，改善羊奶粉中的羊膻味還是目前許多羊奶粉企業(yè)面臨的重要課題。

在沃爾瑪、家樂(lè)福等超市走訪時(shí)，很多家長(zhǎng)就反映，“孩子吃不慣，口味有點(diǎn)兒怪”，進(jìn)而開始懷疑羊奶粉的質(zhì)量是否有問(wèn)題，由此影響了銷售量，也使銷售商在引進(jìn)羊奶粉品牌時(shí)非常謹(jǐn)慎。與此相反，不受場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)成本牽累的網(wǎng)店則非�！翱犊�”，各種品牌的羊奶粉都可以找到。在京東商城、1號(hào)店網(wǎng)上超市、淘寶網(wǎng)等電子商務(wù)平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)，羊奶粉品牌眾多，賣的也非�；馃�。

有專家分析認(rèn)為，由于網(wǎng)購(gòu)中的消費(fèi)者以來(lái)自南方的居多，南方的消費(fèi)者較早接觸了羊奶粉，已經(jīng)適應(yīng)了其口味，但目前羊奶粉在北方市場(chǎng)還存在很大的空白。此外，隨著羊奶粉生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，脫膻技巧已經(jīng)開始在一些大企業(yè)中得到成熟應(yīng)用，這意味著未來(lái)羊奶粉或?qū)⒋罅�進(jìn)軍北方市場(chǎng)。